VI Congreso Mundial de la Quinua
III Simposio Internacional de Granos Andinos 2017


21 al 24 de Marzo del 2017 - Universidad Nacional del Altiplano de Puno


El Congreso

Visión

Ser una plataforma internacional que promueve eficazmente el avance técnico científico de la biodiversidad de granos andinos, con identidad cultural y en armonía con el medio ambiente y las comunidades que los preservan.

Misión

Facilitar la difusión de los nuevos avances técnicos científicos globales para fortalecer la integración de los diversos agentes vinculados a los granos andinos e impulsar negocios, con énfasis en agricultura familiar.

Objetivos

Dar a conocer a la mayor cantidad posible de actores de la cadena de valor de granos andinos, los avances a nivel mundial en materia de investigación técnico científico, vinculados a los diversos aspectos de estos cultivos (Recursos genéticos, agronómicos, valor agregado, mercado, otros) y lograr una mayor interacción entre ellos, a fin de fortalecer los respectivos sistemas agroalimentarios y contribuir a consolidar el desarrollo de estos cultivos.

Hacer más visible a estos alimentos considerando aspectos culturales, nutricionales y gastronómicos, principalmente, con la finalidad de mejorar y dinamizar el comercio mundial de estas especies y contribuir a reducir el hambre y la pobreza, en particular de las comunidades alto andinas.


Antecedentes

  1. Primera Convención Internacional
    de la Quinua y la Kañiwa

    Puno, Perú

  2. II Convención Internacional

    Potosí, Bolivia

  3. 12 Congresos Internacionales
    de cultivos Andinos

    De 1977 a 2012 - Que incluye a los granos andinos

  4. I Congreso Mundial de la Quinua

    Lima, Perú

  5. Octubre

    II Congreso Mundial de la Quinua

    Iquique, Chile

  6. Marzo

    III Congreso Mundial de la Quinua

    Oruro, Bolivia

  7. Julio

    IV Congreso Mundial de la Quinua y
    I Simposio Internacional de Granos Andinos

    Ibarra, Ecuador

    Congreso Científico de la Quinua

    Bolivia, INIAF-IICA

  8. Congreso Científico de la Quinua

    Perú, UNALM

  9. Mayo

    V Congreso Mundial de la Quinua y
    II Simposio Internacional de Granos Andinos

    San Salvador de Jujuy, Argentina

  10. VI Congreso Mundial de la Quinua y
    III Simposio Internacional de Granos Andinos

    Puno, Perú




Sede Principal

Será la ciudad de Puno situada en el departamento del mismo nombre al sur del Perú, cuyas comunidades quechuas y aymaras conservan la mayor biodiversidad de granos andinos y donde se ubica el lago sagrado de los Incas, considerado el lago navegable más alto del mundo.

El evento se desarrollará en la Universidad Nacional del Altiplano de Puno.

CÓmo llegar a Puno

Puno

Ejes temáticos

A

Recursos genéticos, biodiversidad y conservación

  • Bancos de germoplasma y experiencias de conservación “in situ” y “ex situ”.
  • Caracterización de los recursos genéticos.
  • Redes de información genética (entidades públicas y privadas).
  • Acceso a los recursos genéticos (Normativa) y mecanismos de retribución a las comunidades o agro conservacionistas.
  • Aspectos socio-culturales para conservación y protección sostenible.
  • Normas legales regionales y globales. Biopiratería.

B

Innovación y
tecnología

  • Productividad y calidad (Factores de producción: insumos, manejo de plagas y enfermedades, mecanización, riegos, cosecha y post cosecha).
  • Valor agregado y desarrollo de la agroindustria (derivados alimenticios, desaponificación, colorantes, saponinas, equipos, otros).
  • Mejoramiento genético y biotecnología.
  • Desarrollo de nuevas presentaciones de la quinua en el mercado internacional.
  • Sistema de patentes y protección de nuevas variedades.

C

Alimentación, nutrición y
gastronomía

  • Bromatología de la quinua y otros granos andinos (granos, inflorescencia, hojas y tallos). (Nutrientes, saponina, colorantes).
  • Estudios clínicos sobre las propiedades nutracéuticas.
  • Importancia de los granos andinos y nuevos descubrimientos.
  • Tendencias mundiales.
  • Diversidad gastronómica (Tradicional, novo andina, gourmet, especial).

D

Aspectos socio culturales y arqueológicos

  • Historia y arqueología.
  • Saberes ancestrales, tradiciones y culinaria.
  • Protección de los conocimientos tradicionales.
  • Relaciones de género.

E

Comercialización y tendencias del mercado

  • Signos distintivos (marcas colectivas, denominaciones de origen, etc.)
  • Certificaciones y normalización (orgánico, comercio justo, etc.)
  • Mecanismos y espacios de promoción comercial (certificaciones, ferias, programas sociales, otros).
  • Sistemas de información comercial y enlaces.
  • Estrategias para posicionar la quinua andina.
  • Encuentro comercial.

F

Políticas públicas y
financiamiento

  • Seguridad y soberanía alimentaria.
  • Aspectos normativos y de políticas.
  • Institucionalidad y financiamiento.
  • Asociatividad, redes y articulación entre actores.
  • Sistemas agroalimentarios inclusivos, equitativos y sostenibles.
  • Promoción de la innovación y tecnología.

Inscripciones


Congreso Mundial de la Quínua 2017

INDICACIONEs

PASO 1  

Realizar el depósito a:
BANCO DE CRÉDITO DEL PERÚ

CTA CTE SOLES: 193-0043420-0-85
CCI: 002-193-000043420085-13

CTA CTE DÓLARES: 193-0812556-1-45
CCI: 002-193-000812556145-19

SWIFT CODE BCP: BCPLPEPL
BANCO: BCP DEL PERU
Dirección: Esquina Av. R. Rivera Navarrete con Av. Juan de Arona - S. Isidro

PASO 2

Envíar el voucher digitalizado (imagen o pdf) al correo:
inscripcion@congresomundialquinua.com

PASO 3

La confirmación será enviada junto con la factura electrónica desde nuestro correo: inscripcion@congresomundialquinua.com

Formulario de inscripción

Para el caso de los expositores deberán adjuntar al formulario el resumen de su ponencia según el formato que se encuentra para descargar en la web.

Cualquier duda y/o problema que tenga al momento de llenar el formulario puede comunicarse con nosotros al siguiente correo: informes@congresomundialquinua.com



GRANOS ANDINOS PRIORIZADOS

Si Usted. es EXPOSITOR, puede marcar el o los cultivos a tratar en su exposición o interés. Si Usted es ASISTENTE marque los temas de su interés (máximo 3). Siendo el número 1 el de mayor importancia y el 3 el de menor importancia. Verifique bien sus elecciones.

Quinua (Quinoa) - Chenopodium quinoa

Cañihua (Kañiwa) - Chenopodium pallidicaule

Kiwicha o amaranto (Amarant) - Amaranthus caudatus

Tarwi o chocho (Lupino) - Lupinus mutábilis

Adjuntar archivo: (Formato: pdf, word | Tamaño máximo: 2MB)

EJES TEMÁTICOS

Si Usted. es EXPOSITOR, marque el eje temático al que pertenece su exposición. Si Usted es ASISTENTE al evento, marque en orden de interés los ejes temáticos (máximo 3 ejes). Siendo 1 el de mayor importancia y el 3 el de menor importancia. Verifique bien sus elecciones.

A Recursos genéticos, biodiversidad y conservación

B Innovación y tecnología

C Alimentación, nutrición y gastronomía

D Aspectos socio culturales y arqueológicos

E Comercialización y tendencias del mercado

F Políticas públicas y financiamiento

Descargas

Descarga de Formato para la recepción de Resúmenes de Investigaciones

Descarga de Formato para los que postularán con Posters

Organizan

El evento es presidido por el Ministerio de Agricultura y Riego, bajo la coordinación de la Dirección General Agrícola, y está integrado por las siguientes entidades públicas y privadas del Perú:

  • Ministerio de Agricultura y Riego - MINAGRI
  • Gobierno Regional de Puno
  • Ministerio de Relaciones Exteriores – RREE
  • Ministerio de la Producción - PRODUCE
  • Ministerio del Ambiente - MINAM
  • Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR
  • Ministerio de Cultura
  • Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
  • Representación en el Perú de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO
  • Programa Mundial de Alimentos - PMA
  • Despacho Presidencial.
  • Universidad Nacional del Altiplano-Puno - UNAP
  • Universidad Nacional Agraria La Molina – UNALM
  • Dirección Regional Agraria Puno – DRA Puno
  • Mesa Técnica de Trabajo de Quinua – Puno
  • Sociedad Peruana de Gastronomía - APEGA
  • Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERUPROMPERU
  • Asociación de Exportadores - ADEX
  • Banco Agropecuario - AGROBANCO
  • Agroindustrias Cusco S.A. - INCASUR
  • Financiera DIVISO – Ex CREDINKA.
  • Connotados investigadores y profesionales vinculados a los granos andinos.
  • Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica – CONCYTEC
  • Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual – INDECOPI
  • Soluciones Prácticas

Galería de imágenes

Consultas

Si tuviese alguna consulta puede comunicarse con el comité organizador, quien le responderá gustosamente.


Información de contacto


Teléfono
(+51 1) 209-8800
anexos 4039 ó 4036


WhatsApp
+51 999 8989 46