VI Congreso Mundial de la Quinua
III Simposio Internacional de Granos Andinos 2017


21 al 24 de Marzo del 2017 - Universidad Nacional del Altiplano de Puno


El Congreso

Visión

Ser una plataforma internacional que promueve eficazmente el avance técnico científico de la biodiversidad de granos andinos, con identidad cultural y en armonía con el medio ambiente y las comunidades que los preservan.

Misión

Facilitar la difusión de los nuevos avances técnicos científicos globales para fortalecer la integración de los diversos agentes vinculados a los granos andinos e impulsar negocios, con énfasis en agricultura familiar.

Objetivos

Dar a conocer a la mayor cantidad posible de actores de la cadena de valor de granos andinos, los avances a nivel mundial en materia de investigación técnico científico, vinculados a los diversos aspectos de estos cultivos (Recursos genéticos, agronómicos, valor agregado, mercado, otros) y lograr una mayor interacción entre ellos, a fin de fortalecer los respectivos sistemas agroalimentarios y contribuir a consolidar el desarrollo de estos cultivos.

Hacer más visible a estos alimentos considerando aspectos culturales, nutricionales y gastronómicos, principalmente, con la finalidad de mejorar y dinamizar el comercio mundial de estas especies y contribuir a reducir el hambre y la pobreza, en particular de las comunidades alto andinas.


Antecedentes

  1. Primera Convención Internacional
    de la Quinua y la Kañiwa

    Puno, Perú

  2. II Convención Internacional

    Potosí, Bolivia

  3. 12 Congresos Internacionales
    de cultivos Andinos

    De 1977 a 2012 - Que incluye a los granos andinos

  4. I Congreso Mundial de la Quinua

    Lima, Perú

  5. Octubre

    II Congreso Mundial de la Quinua

    Iquique, Chile

  6. Marzo

    III Congreso Mundial de la Quinua

    Oruro, Bolivia

  7. Julio

    IV Congreso Mundial de la Quinua y
    I Simposio Internacional de Granos Andinos

    Ibarra, Ecuador

    Congreso Científico de la Quinua

    Bolivia, INIAF-IICA

  8. Congreso Científico de la Quinua

    Perú, UNALM

  9. Mayo

    V Congreso Mundial de la Quinua y
    II Simposio Internacional de Granos Andinos

    San Salvador de Jujuy, Argentina

  10. VI Congreso Mundial de la Quinua y
    III Simposio Internacional de Granos Andinos

    Puno, Perú




Sede Principal

Será la ciudad de Puno situada en el departamento del mismo nombre al sur del Perú, cuyas comunidades quechuas y aymaras conservan la mayor biodiversidad de granos andinos y donde se ubica el lago sagrado de los Incas, considerado el lago navegable más alto del mundo.

El evento se desarrollará en la Universidad Nacional del Altiplano de Puno.

CÓmo llegar a Puno

Auditorios

Puno

Ejes temáticos

A

Recursos genéticos, biodiversidad y conservación

  • Bancos de germoplasma y experiencias de conservación “in situ” y “ex situ”.
  • Caracterización de los recursos genéticos.
  • Redes de información genética (entidades públicas y privadas).
  • Acceso a los recursos genéticos (Normativa) y mecanismos de retribución a las comunidades o agro conservacionistas.
  • Aspectos socio-culturales para conservación y protección sostenible.
  • Normas legales regionales y globales. Biopiratería.

B

Innovación y
tecnología

  • Productividad y calidad (Factores de producción: insumos, manejo de plagas y enfermedades, mecanización, riegos, cosecha y post cosecha).
  • Valor agregado y desarrollo de la agroindustria (derivados alimenticios, desaponificación, colorantes, saponinas, equipos, otros).
  • Mejoramiento genético y biotecnología.
  • Desarrollo de nuevas presentaciones de la quinua en el mercado internacional.
  • Sistema de patentes y protección de nuevas variedades.

C

Alimentación, nutrición y
gastronomía

  • Bromatología de la quinua y otros granos andinos (granos, inflorescencia, hojas y tallos). (Nutrientes, saponina, colorantes).
  • Estudios clínicos sobre las propiedades nutracéuticas.
  • Importancia de los granos andinos y nuevos descubrimientos.
  • Tendencias mundiales.
  • Diversidad gastronómica (Tradicional, novo andina, gourmet, especial).

D

Aspectos socio culturales y arqueológicos

  • Historia y arqueología.
  • Saberes ancestrales, tradiciones y culinaria.
  • Protección de los conocimientos tradicionales.
  • Relaciones de género.

E

Comercialización y tendencias del mercado

  • Signos distintivos (marcas colectivas, denominaciones de origen, etc.)
  • Certificaciones y normalización (orgánico, comercio justo, etc.)
  • Mecanismos y espacios de promoción comercial (certificaciones, ferias, programas sociales, otros).
  • Sistemas de información comercial y enlaces.
  • Estrategias para posicionar la quinua andina.
  • Encuentro comercial.

F

Políticas públicas y
financiamiento

  • Seguridad y soberanía alimentaria.
  • Aspectos normativos y de políticas.
  • Institucionalidad y financiamiento.
  • Asociatividad, redes y articulación entre actores.
  • Sistemas agroalimentarios inclusivos, equitativos y sostenibles.
  • Promoción de la innovación y tecnología.

Visitas de Campo


VISITA DE CAMPO RUTA SUR – ZONA AYMARA

VIERNES 24 DE MARZO



  • 06:00 h Punto de concentración en el parque Dante Nava, Laykakota - Puno.
  • 06:20 h Salida de buses.
  • 06:50 h Centro de Producción Potojani – Distrito Plateria | “Conservación In situ de cultivares Quinua” | Dirección Regional Agraria Puno.
  • 08:05 h Banco de Germoplasma Universidad Nacional del Altiplano, Distrito Camacani | “Variabilidad Genética de Granos Andinos”.
  • 09:30 h Comunidad Campesina Caritamaya, Distrito Acora | Comunidad Campesina Culta, Distrito de Acora | “Sistemas productivos Agroecológicos en Aynokas”.
  • 11:30 h Comunidad Campesina Palermo – Distrito de Juli | “Festival de Quinua Ecológica”.
  • 12:30 h Recorrido Circuito Turístico Olla – Distrito de Juli.
  • 02:30 h Comunidad Campesina Chinumani, Distrito Yunguyo. | “Conservación In situ de Biodiversidad de Cultivares de Tarwi”.
  • 04:00 h Retorno a la ciudad de Puno.

    Precio: US$ 10.00 por persona (pago general no hay ingreso libre).
    Contacto: inscripcion@congresomundialquinua.com
    Revisar información sobre: Indicaciones, Política de anulaciones y cambios, Registro y Caja.

VISITA DE CAMPO RUTA NORTE – ZONA QUECHUA

VIERNES 24 DE MARZO



  • 06:00 h Punto de concentración parque De la Madre, Bellavista - Puno.
  • 06:20 h Salida de buses.
  • 06:50 h Estación Experimental INIA ILLPA – Puno | Banco de Germoplasma Quinua.
  • 09:00 h Ciudad Rosada - Lampa | “Plaza de Armas, Templo”.
  • 09:40 h Comunidad campesina de ORQOHUAYTA - Lampa | “Conservación In situ, cultivares de Cañihua”.
  • 11:40 h Centro de Producción Cieneguilla, Cabana - San Román | Dirección Regional Agraria Puno. | Parcela demostrativa de innovación tecnológica en producción de Quinua.
  • 01: 00 Comunidad Campesina Añasmocco, Cabana - San Román. | Sistema de producción tradicional de Quinua “SUYO”.
  • 02:10 h Plaza de Armas de Cabana, San Román. | Cooperativa Agro Industrial Ltda. Cabana, COOPAIN. | Festival de Quinua Ecológica.
  • 03:30 h Retorno a la ciudad de Puno.

    Precio: US$ 10.00 por persona (pago general no hay ingreso libre).
    Contacto: inscripcion@congresomundialquinua.com
    Revisar información sobre: Indicaciones, Política de anulaciones y cambios, Registro y Caja.

 

Inscripciones


Congreso Mundial de la Quínua 2017

INDICACIONEs

PASO 1  

Realizar el depósito a:
BANCO DE CRÉDITO DEL PERÚ

CTA CTE SOLES: 193-0043420-0-85
CCI: 002-193-000043420085-13

CTA CTE DÓLARES: 193-0812556-1-45
CCI: 002-193-000812556145-19

SWIFT CODE BCP: BCPLPEPL
BANCO: BCP DEL PERU
Dirección: Esquina Av. R. Rivera Navarrete con Av. Juan de Arona - S. Isidro

RUC de ADEX:
Razón social: Asociación de Exportadores
RUC: 20100365341

PASO 2

Envíar el voucher digitalizado (imagen o pdf) al correo:
inscripcion@congresomundialquinua.com

PASO 3

La confirmación será enviada junto con la factura electrónica desde nuestro correo: inscripcion@congresomundialquinua.com

POLÍTICA DE ANULACIONES Y CAMBIOS:

  • No aplica reembolso por anulaciones.
  • Las entradas son personales e intransferibles.
  • Los participantes deben mostrar su DNI al momento de hacer su registro en el evento.
  • El certificado se entregará el mismo día del evento, solo a los participantes que paguen 7 días antes del evento, en caso de que realicen después de la fecha o el mismo día del evento, la entrega será después de 30 días.
  • Todos los pagos realizados durante el congreso, tendrán que ser en efectivo o con tarjeta VISA (VISA cobra un recargo de 2.5% por pagos con tarjeta de débito y/o crédito).
  • No se acepta MASTERCARD.

REGISTRO Y CAJA

  • Previo al Evento: Contaremos con 2 fechas previo al inicio del evento para que puedan acercarse a registrarse y/o pagar su participación al congreso y/o la visita a campo, así podrán evitar las colas y demoras durante los días del evento.
  • 19 de marzo: 10:00 hrs – 17:00 hrs
    20 de marzo: 08:00 hrs – 17:00 hrs
  • Durante el Evento: Contaremos con dos días en el que podrán registrarse y/o pagar su participación al congreso y/o la visita a campo.
  • 21 de marzo: 07:00 hrs – 17:00 hrs
    22 de marzo: 07:00 hrs – 17:00 hrs
  • Tomar en cuenta que para registrarse y/o pagar sus entradas al congreso y/o visita a campo, se realizará en los días y horarios determinados de registro, posterior a ello, no se aceptarán pagos, por favor solicitamos tomar sus precauciones.

Formulario de inscripción

Para el caso de los expositores deberán adjuntar al formulario el resumen de su ponencia según el formato que se encuentra para descargar en la web.

Cualquier duda y/o problema que tenga al momento de llenar el formulario puede comunicarse con nosotros al siguiente correo: informes@congresomundialquinua.com

Descargas

Descarga de Formato para la recepción de Resúmenes de Investigaciones

Descarga de Formato para los que postularán con Posters

Servicios Turísticos

Descarga información útil sobre Puno.

Organizan

El evento es presidido por el Ministerio de Agricultura y Riego, bajo la coordinación de la Dirección General Agrícola, y está integrado por las siguientes entidades públicas y privadas del Perú:

  • Ministerio de Agricultura y Riego - MINAGRI
  • Gobierno Regional de Puno
  • Ministerio de Relaciones Exteriores – RREE
  • Ministerio de la Producción - PRODUCE
  • Ministerio del Ambiente - MINAM
  • Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR
  • Ministerio de Cultura
  • Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
  • Representación en el Perú de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO
  • Programa Mundial de Alimentos - PMA
  • Despacho Presidencial.
  • Universidad Nacional del Altiplano-Puno - UNAP
  • Universidad Nacional Agraria La Molina – UNALM
  • Dirección Regional Agraria Puno – DRA Puno
  • Mesa Técnica de Trabajo de Quinua – Puno
  • Sociedad Peruana de Gastronomía - APEGA
  • Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERUPROMPERU
  • Asociación de Exportadores - ADEX
  • Banco Agropecuario - AGROBANCO
  • Agroindustrias Cusco S.A. - INCASUR
  • Connotados investigadores y profesionales vinculados a los granos andinos.
  • Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica – CONCYTEC
  • Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual – INDECOPI
  • Soluciones Prácticas


Organizadores



Auspiciadores



Media partner



Galería de imágenes

Consultas

Si tuviese alguna consulta puede comunicarse con el comité organizador, quien le responderá gustosamente.


Información de contacto


Teléfono
(+51 1) 209-8800
anexos 4039 ó 4036


WhatsApp
+51 999 8989 46